En sund kost i barndommen lægger fundamentet for et godt helbred og gode vaner resten af livet. I Holbæk Kommune har fokus på mad og måltider i daginstitutioner og skoler i de seneste år fået stadig større opmærksomhed. Her handler det ikke kun om, hvad der ligger på tallerkenen, men også om at skabe gode rammer for måltidet – fællesskab, nysgerrighed og glæde ved mad.

Mad som en del af hverdagslæringen

I mange af Holbæks daginstitutioner og skoler indgår arbejdet med mad og sundhed som en naturlig del af hverdagen. Børnene lærer om råvarer, smag og madlavning gennem leg og undervisning. Det kan være alt fra at bage brød sammen i børnehaven til at dyrke grøntsager i skolens have. På den måde bliver sundhed ikke et abstrakt begreb, men noget, børnene oplever med hænderne og smagsløgene.

Når børn får lov til at være med i processen – fra jord til bord – vokser deres interesse for mad, og de bliver mere åbne over for at smage nyt. Det styrker både deres forståelse for, hvor maden kommer fra, og deres respekt for naturen og ressourcerne omkring dem.

Fællesskab omkring måltidet

Et sundt måltid handler ikke kun om næringsstoffer, men også om fællesskab. I Holbæks institutioner og skoler lægges der vægt på, at måltidet er en social begivenhed, hvor børnene sidder sammen, taler og hjælper hinanden. Det skaber ro og tryghed – og giver plads til, at børnene kan mærke efter, hvornår de er mætte.

Mange steder arbejdes der med faste måltidsrutiner, hvor børnene deltager i borddækning og oprydning. Det giver ansvarsfølelse og styrker de sociale kompetencer. Samtidig lærer de, at mad er noget, man deler og nyder sammen.

Fokus på variation og balance

Sunde kostvaner handler om balance – ikke forbud. I Holbæk lægges der vægt på, at børnene får en varieret kost med frugt, grønt, fuldkorn og magre proteinkilder, men også at der er plads til nydelse. En fødselsdag kan stadig fejres med kage, men måske i mindre portioner og som en del af et ellers sundt måltid.

Flere skoler og institutioner arbejder med madplaner, der følger de officielle kostråd, og hvor der tages hensyn til både smag, sæson og bæredygtighed. Det betyder, at børnene får mulighed for at opleve årstidernes skiften gennem maden – fra friske jordbær om sommeren til rodfrugter og supper i vintermånederne.

Læs også:

Sjov og sundhed i ét – sunde fritidsaktiviteter for Holbæks børn

Sundhed

Holbæk bugner af aktiviteter, der kombinerer bevægelse, fællesskab og trivsel for børn. Få inspiration til, hvordan natur, sport og kreativitet kan gå hånd i hånd og skabe sunde vaner og gode oplevelser for hele familien.

Bevægelse i skolen: Holbæk går forrest med aktiv læring

Sundhed

Flere skoler i Holbæk Kommune har gjort fysisk aktivitet til en naturlig del af skoledagen. Med fokus på aktiv læring og fællesskab viser de, hvordan bevægelse kan styrke både elevernes trivsel og faglige udbytte.

Forældre som rollemodeller – sådan styrker du børns sunde vaner i hverdagen i Holbæk

Sundhed

Når forældre viser vejen gennem egne handlinger, bliver det lettere for børn at udvikle sunde vaner. I Holbæk findes der mange muligheder for at kombinere hverdagsliv, fællesskab og trivsel – fra madlavning og bevægelse til søvn og ro.

Spis lokalt, spis i sæson – Holbæks guide til grønnere madvaner

Sundhed

Gør dine måltider mere bæredygtige og fulde af smag ved at vælge lokale råvarer og følge sæsonens rytme. I denne guide får du inspiration til, hvordan du kan støtte lokale producenter, mindske madspild og nyde friskere mad i hverdagen.

Samarbejde med forældre og lokalsamfund

For at skabe en helhedsorienteret indsats er samarbejdet med forældrene centralt. Mange institutioner inviterer forældre til temaaftener om mad og sundhed eller sender inspiration med hjem til madpakker og aftensmad. På den måde bliver de gode vaner forankret både i institutionen og i hjemmet.

Også lokale producenter og foreninger spiller en rolle. I Holbæk og omegn findes flere initiativer, hvor skoler samarbejder med lokale landbrug, gårdbutikker eller naturvejledere. Det giver børnene en konkret forståelse af, hvordan mad bliver til – og styrker samtidig forbindelsen til lokalsamfundet.

Madglæde som livskompetence

Når børn lærer at spise varieret, at nyde maden og at forstå dens betydning for kroppen, får de en vigtig livskompetence med sig. Det handler ikke om at tælle kalorier, men om at skabe et naturligt forhold til mad – et forhold præget af nysgerrighed, respekt og glæde.

Holbæks fokus på sunde kostvaner i daginstitutioner og skoler viser, hvordan en kommune kan arbejde målrettet med at give børn en sund start på livet. Det er en investering i fremtiden – både for den enkelte og for fællesskabet.